Болгарская мусака, что ето такое и с чем его едят?

БОЛГАРСКАЯ МУСАКа
Подлинным достоянием балканской и ближне восточной кухни является очень вкусная овощная запеканка под названием «мусака». Особенно она популярна в Греции и Болгарии, где традиционную мусаку с баклажанами, картофелем , мясным фаршем и специями готовят уже не одно столетие. Классическим рецептом мусаки по-болгарски мы решили сегодня поделиться с вами. Это действительно вкусное и ароматное блюдо болгарской кухни приведет в восторг вас и ваших близких.?
1.В сковороде разогреть масло на среднем огне. Обжарить фарш или мелко нарезанное мясо, пока мясо равномерно не подрумянится. Приправить паприкой, зирой, солью и перцем. Добавить картофель и жарить 2 — 3 минуты. Добавить томатный соус и чабрец. Влить воды, чтобы едва покрыть фарш. Убавить огонь и тушить 15 минут.
2.Выложить все в форму для выпечки, равномерно распределить. В небольшой миске смешать яйца и йогурт или сметану; покройте запеканку соусом.
3.Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 — 40 минут, или пока верх не подрумянится.
Мусака готова! Приятного аппетита!

avatar
1200
  Подписаться  
Уведомление о

+38 (095) 598-14-39
+38 (097) 394-53-39
+38 (063) 025-51-93
+38 (044) 503-99-12
Пн-Пт с 9.00 до 18.00